สวัสดีครับ! คุณต้องการให้อธิบายขั้นตอนการขอรับรองเครื่องหมายฮาลาลของสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยเป็นภาษาไทยใช่ไหมครับ จากข้อมูลใน Canvas ที่คุณเลือกไว้ สามารถอธิบายขั้นตอนหลักๆ ได้ดังนี้ครับ

ขั้นตอนการขอรับรองเครื่องหมายฮาลาล

1. การเตรียมการเบื้องต้น

แสดงความจำนง: ผู้ประกอบการแจ้งความประสงค์ขอรับรองมาตรฐานอาหารฮาลาล

การให้คำปรึกษา: อาจมีการประเมินและให้คำปรึกษาโดยที่ปรึกษาโครงการ เพื่อเตรียมความพร้อมของสถานประกอบการ

อบรมฮาลาล: เจ้าหน้าที่จากสถาบันมาตรฐานอาหารฮาลาลจะจัดอบรมให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานฮาลาล ระเบียบ และแนวปฏิบัติที่เกี่ยวข้อง

จัดทำเอกสารและกระบวนการผลิต: ผู้ประกอบการต้องจัดทำระบบเอกสารและปรับปรุงกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับมาตรฐานฮาลาล รวมถึงเตรียมเอกสารตามที่สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย (สกอท.) กำหนด

2. การยื่นคำขอและพิจารณาเอกสาร

ยื่นคำขอ: ผู้ประกอบการยื่นคำขอรับการตรวจรับรองพร้อมเอกสารประกอบ และตัวอย่างผลิตภัณฑ์ต่อ สกอท. หรือสำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัด (สกอจ.) (ปัจจุบันสามารถยื่นผ่านระบบออนไลน์ได้ด้วย) เอกสารที่ต้องใช้: โดยทั่วไปจะประกอบด้วย:

1.แบบฟอร์มคำขอใช้เครื่องหมายรับรองฮาลาล

2.สำเนาบัตรประชาชน/ทะเบียนบ้าน (สำหรับบุคคลธรรมดา) หรือใบรับรองบริษัท (สำหรับนิติบุคคล)

3.ใบอนุญาตต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น ใบอนุญาตตั้งโรงงาน, ใบอนุญาตผลิตอาหาร (อ.2)

4.คำขอขึ้นทะเบียนตำรับอาหาร (อ.17) และใบสำคัญการขึ้นทะเบียนตำรับอาหาร (อ.18)

5.เอกสารรายละเอียดวิธีการผลิต, ขั้นตอน, วัตถุดิบ, ส่วนผสม

6.ตัวอย่างผลิตภัณฑ์

7.แผนที่ตั้งโรงงาน/สถานประกอบการ

8.คู่มือฮาลาล (Halal Manual)

9.เอกสารอื่นๆ ที่ สกอท. กำหนด

10.ตรวจสอบเอกสาร: เจ้าหน้าที่จะตรวจสอบเอกสาร และแจ้งให้แก้ไขหากมีข้อบกพร่อง

11.ชำระค่าธรรมเนียม: ชำระค่าธรรมเนียมการตรวจสอบรับรองฮาลาลและค่าใช้จ่ายอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

3. การตรวจรับรองสถานประกอบการ

นัดหมายการตรวจ: สกอท. จะนัดหมายวันเวลาเข้าตรวจโรงงาน/สถานประกอบการ

การตรวจรับรอง: คณะผู้ตรวจสอบจากฝ่ายกิจการฮาลาลจะเข้าตรวจสถานที่ผลิต วัตถุดิบ กระบวนการผลิต การบรรจุ การเก็บรักษา และสถานที่จำหน่าย เพื่อให้มั่นใจว่าทุกขั้นตอนเป็นไปตามหลักการศาสนาอิสลามและมาตรฐานฮาลาล

การทดสอบในห้องปฏิบัติการ: ในบางกรณี อาจมีการสุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์เพื่อส่งตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ เพื่อยืนยันว่าไม่มีส่วนประกอบต้องห้าม

4. การพิจารณาและอนุมัติ

มติคณะกรรมการฝ่ายกิจการฮาลาล: คณะกรรมการฝ่ายกิจการฮาลาลจะพิจารณาผลการตรวจรับรอง

เข้าที่ประชุมคณะกรรมการกลางฯ: ผลการพิจารณาจะถูกนำเสนอต่อที่ประชุมคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยเพื่อพิจารณาอนุมัติ

แจ้งผล: เมื่อได้รับการอนุมัติ ผู้ประกอบการจะได้รับแจ้งผล พร้อมออกหนังสือรับรองและเครื่องหมายฮาลาล

ผู้ประกอบการสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือดาวน์โหลดแบบฟอร์มและคู่มือต่างๆ ได้ที่เว็บไซต์ของสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย (www.halal.or.th) หรือติดต่อสอบถามโดยตรงกับเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องครับ